2025年,一項關于全球糧食生產的綜合研究表明,過去60年來,農作物產量以與20世紀60年代相近的速度持續增長。隨著全球人口預計在2050年達到近100億,農業生產在滿足人口增長需求方面的重要性日益凸顯。
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技術進步是推動糧食產量增長的主要因素,包括優質作物品種的廣泛推廣和應用。然而,部分研究指出,某些地區的產量增長趨于平緩,這引發了人們對未來糧食供應的擔憂,尤其是在人口增長較快的中低收入國家。
愛達荷大學的研究人員通過對全球98%農田和糧食生產的144種作物進行熱量產量分析發現,盡管個別作物、地區或國家的增長放緩,但全球總體產量增長并未減緩。科學家警告稱,盡管研究結果對全球糧食供應具有積極意義,但可持續生產和糧食供應仍是全球糧食安全的主要挑戰,特別是在氣候變化加劇和人口及收入增長導致需求增加的背景下。